Δευτέρα, 16 Νοεμβρίου 2009

Ασκαλιαρίτες

Άλλοι τους λένε Αρνακίτες, σε μένα τους είπανε Ασκαλιαρίτες


παρεμφερές αλλά με τη διαφορά ότι φυτρώνει άκρη-άκρη στα «σκαλιά» των χωραφιών και όχι μέσα στο χωράφι.

Επίσης άλλο χαρακτηριστικό τους είναι ότι αν πετύχουν γίνονται τεράστιοι σε σχέση με τα «ξαδερφάκια» τους.


‘Οπως και νά’χει , είναι ένας θαυμάσιος μεζές, είτε τηγανητός με αλεύρι, όπως στη φωτογραφία, είτε με σάλτσα και κρασί, είτε με πατάτες γιαχνί στην κατσαρόλα.

Καλή σας όρεξη!

8 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

Τα μανιτάρια μοιάζουν λίγο με τα γραφικά από τό προηγούμενο αν και έχουν σίγουρα καλύτερη γεύση

Ανώνυμος είπε...

καλημέρα Aerial
τι μας κάνεις πρωί πρωί
τι μεζεδες είναι αυτοί
ξέρεις τι θερμίδες έχουν;

με σάλτσα λευκή με κρέμα γάλακτος;

@αλλενάκι

αμμοδύτης είπε...

Έχουν και ασβέστιο

Ανώνυμος είπε...

είναι θρεπτικότατα
θα πάω σήμερα να βρω πλευρότους
μπορώ να μαζέψω από δω
αλλά τα φοβάμαι
@αλλενάκι

Ανώνυμος είπε...

Καλή βδομάδα.
Μάλλον το Π/Σ/Κ πούρχεται θα δοκιμάσω καμιά τηγανιά.

Στείλε μας αν μπορείς να τις βρείς στο διαδίκτυο τις εκπομπές της ΕΤ3 για Τήνο της Κυριακής 15.11.2009 και την άλλη του Alter.

Ανώνυμος είπε...

Οι πιο πολλοί τα λένε αρναθκιές, ασκαλιαρίτες σε ποια περιοχή τα λένε;
Δε φυτρώνουν μόνο στις άκρες των χωραφιών αλλά σε όλη την έκταση. Και κανείς δε λέει που τους βρίσκει.
Μεζές από τους λίγους

Ανώνυμος είπε...

Μας έχουν κουράσει τόσο πολύ, που χίλιες φορές μιά τηγανιά αρναθκιές παρά το παρακάτω :

ΜΗΝΥΜΑ ΤΟΥ ΒΟΥΛΕΥΤΗ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Γ. ΠΑΠΑΜΑΝΩΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ
36η ΕΠΕΤΕΙΟ ΤΟΥ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟΥ
Σήμερα τιμούμε τη 36η επέτειο από την εξέγερση των φοιτητών του Πολυτεχνείου ενάντια στη χούντα των συνταγματαρχών και το παλλαϊκό αίτημα για «ΨΩΜΙ – ΠΑΙΔΕΙΑ ‐ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ», που υψώθηκε πέρα και πάνω από πολιτικές διαφορές εκφράζοντας το πόθο, τις αγωνίες και τα θέλω της νεολαίας μας για πολιτική και κοινωνική ελευθερία, ατομικά και κοινωνικά δικαιώματα και για δημοκρατία, εξακολουθεί να είναι επίκαιρο όσο ποτέ.
Ιδιαίτερα, σε μια περίοδο, όπως η σημερινή, όπου βιώνουμε μια βαθιά ηθική, οικονομική, και πολιτική κρίση, τα ιδεολογικά και πολιτικά προστάγματα της εξέγερσης του Πολυτεχνείου, αποκτούν νέο περιεχόμενο και υπαγορεύουν την ανάγκη νέων πρωτοβουλιών για την προάσπιση των δημοκρατικών μας θεσμών, για την περαιτέρω εμβάθυνση της ελληνικής Δημοκρατίας, για τη διασφάλιση της κοινωνικής δικαιοσύνης, για ελευθερία και ισότητα για όλους τους πολίτες, για μία πραγματική ΑΛΛΑΓΗ.
Μια ΑΛΛΑΓΗ, που θα (ξανά)δημιουργήσει τις προϋποθέσεις χάραξης μιας νέας πορείας για τη χώρα μας, δημοκρατικής, σταθερής, με σεβασμό στις ελευθερίες, στα ανθρώπινα και στα κοινωνικά δικαιώματα. Μιας νέας πορείας, στην οποία η Πολιτεία θα βρίσκεται δίπλα στις ανάγκες και τα προβλήματα των πολιτών, διεκδικώντας για αυτούς μια καλύτερη καθημερινότητα, με ασφάλεια και ευημερία. Μιας νέας πορείας, στην οποία η Παιδεία, η Υγεία και η Κοινωνική Ασφάλεια θα αποτελούν πυλώνες στήριξης των πολιτών, διασφαλίζοντας το δικαίωμα σε μια ανθρώπινη κοινωνία.
36 χρόνια μετά το Πολυτεχνείο, τιμούμε τη θυσία όλων αυτών που έδωσαν το αίμα τους για να θεωρούμε, εμείς σήμερα, την ελευθερία και τη Δημοκρατία, αγαθά κεκτημένα και αυτονόητα, κρατάμε την ιστορική μνήμη ζωντανή και συνεχίζουμε τον αγώνα τους στέλνοντας μήνυμα:

ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΣ ΚΑΙ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ

ΕΘΝΙΚΗΣ ΕΝΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΦΙΛΙΩΣΗΣ

ΑΙΣΙΟΔΟΞΙΑΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΑΥΡΙΟ

aerial είπε...

Καλησπέρα,

αλλενάκι, αν τα τρως με κρεμα γάλακτος φυσικό είναι να έχουν παραπάνω θερμίδες.
Έδώ πάντως τα συγκεκριμένα τα τρώνε όλοι άφοβα. Τώρα αν εκεί που βρίσκεσαι υπάρχουν και επικίνδυνα είδη που να μοιάζουν, τότε...

ανώνυμε 12:56, έχω μεταβιβάσει την επιθυμία σου στον αμμοδύτη, φαντάζομαι ότι αν βρει κάτι θα το δημοσιεύσει.

ανώνυμε 1:37, εξήγησα και στην εισαγωγή μου ότι παρόλο που οι περισσότεροι τους λένε αρνακίτες ή αρναθκιές, όπως αναφέρεις, οι συγκεκριμένοι έχουν και δεύτερο όνομα-ίσως ακόμη πιο τοπικό- ασκαλιαρίτες και είπα και τον λόγο. Φαίνεται ότι έχουν και διαφορά στο μέγεθος. Ουσιαστικά μπορεί να είναι το ίδιο πράγμα αλλά να τους προσδίδεται διπλή ονομασία.

Η γεύση τους όμως είναι μοναδική όπως και να λέγονται.